제과기능사반
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  • 주 5회 수업
  • 3개월 과정
  • 월/수/금 : 기능사시험 제품
  • 화/목 : 기능사 품목을 응용한 제품
  • 상시 모집

버터쿠키 쇼트브레드
쿠키
마카롱 다쿠와즈 치즈케이크 호두파이 버터스펀지
케이크
(공립법)
버터스펀지
케이크
(별립법)
데블스푸드
케이크
옐로우 레이어 케이크 젤리롤 케이크 소프트롤
케이크
사과파이 찹쌀도넛 초코머핀 마데라
컵케이크
퍼프
페이스트리
밤과자
파운드케이크 과일케이크 브라우니 시퐁케이크
(시퐁법)
마들렌 멥쌀스펀지
케이크
타르트